Plat : Salade RSS

Ingrédients: - 6 sardines (entières ou déjà en filet) - 4 cuillères à soupe de fécule de maïs (ou autre farine) - 3 cuillères à soupe d’huile neutre - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de mirin - 2 cuillères à soupe de saké - 2 cuillères à soupe de sucre (Si vous n’avez pas de mirin sous la main, remplacez-le par une cuillère à soupe de saké et une cuillère à café de sucre) Si les sardines sont entières : Grattez délicatement les écailles, puis levez les filets de sardines. Pour cela, ôtez la...

Avec l'arrivée des premières asperges sur le marché, nous vous proposons une recette facile à réaliser, qui mettra du printemps dans votre assiette. De quoi se régaler en famille ou à deux, en entrée chaude ou accompagnement de plat. 

Préparation : 20min Cuisson : 0min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 endives bien blanches - 1 mandarine - 20g de cerneaux de noix - 1/2 pomme reinette (ferme et légèrement acide). Reine des reinette ou Reinette Gris Canada sont deux excellentes variétés pour cette recette   Pour la vinaigrette : -1 cuillère à soupe d’huile végétale -1 cuillère à café de vinaigre de riz - 1 trait d’huile de sésame torréfié (attention, c'est très marquant) - 1 cuillère à café de Miso doux Pois Chiche - 1-2 tour de moulin à Poivre de Kampoot. (nous adorons ceux de La Plantation)...

Une recette toute simple pour bien commencer la semaine ! Pour 2 personnes Ingrédients : 4 CS de tahin (purée de sésame), 2 CS de miso au citron KŪRA, 1 CS de sauce soja KŪRA, 1 CS de jus de citron, 6 CS d’eau, 2 belles tranches de pain 1 avocat gomasio Préparation : Dans un bol, mélanger 4 CS de tahin (purée de sésame), 2 CS de miso au citron KŪRA, 1 CS de sauce soja KŪRA, 1 CS de jus de citron, 6 CS d’eau. Tartiner des tranches de pain avec la crème de miso. Ajouter quelques tranches d’avocat, Parsemer...

  Préparation : 5mn     Ingrédients pour 4 bols : - Une belle botte de cresson frais- 1/2 cuillère à café de moutarde- 1 cuillère de vinaigre de cidre- 1 cuillère d'huile végétale - 1 cuillère à café de miso Ail des Ours- Poivre de Kampot   Préparation : - Nettoyer et enlever les grosses branches de cresson qui peuvent être fibreuses et plus amères (mais garder les : elles font de merveilleuses soupes !)  - Préparer une sauce vinaigrette avec une 1/2 cuillère à café de moutarde, une de vinaigre de cidre et une huile végétale. Une huile de...