Utilisation :
Ce saké abricot résulte de la macération d'abricots bien mûrs de la Vallée du Rhône dans notre saké de riz pur et brut de fermentation. C'est un apéritif ou digestif à servir glacé ou sur un glaçon, en long-drink avec une eau tonique et en cocktails, ou enfin pour accompagner des glaces ou des desserts. Les arômes musqués des abricots mûrs ressortent au nez et en bouche et sont mit en valeur par la saké qui lui, reste un fond subtil.
Conservation :
Debout à l'abri de la lumière, dans un endroit frais où la température est constante (cave à vin, réfrigérateur). On peut le conserver 1 an sans l'ouvrir. Une fois ouvert, on le conserve au frigo pour pouvoir l'apprécié encore 1 semaine environ.
Ingrédients :
Eau, riz, abricots, sucre, kôji (aspergillus oryzae), levures.
Alcool :
14,5°alc./ vol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
