Omelette miso aux shiitakés

Omelette miso aux shiitakés

Seul, on n’a pas toujours le temps ni l’envie de se lancer dans la grande cuisine. Heureusement, le miso aromatisé aux shiitakés vient là à notre secours !

Et si vous êtes en grande compagnie, il suffit de multiplier les ingrédients par le nombre de convives… idéal pour un retour de randonnée ou de ballade en forêt d’automne...


 
Préparation : 5min

Cuisson : 5min


 
Ingrédients (pour 1 personne) :
 

  • - 2 œufs frais
  • - ½ verre de lait ou une cuillère à soupe de crème fraîche (optionnelle)
  • - Une noix de beurre

 
 
Préparation :

 
  • - Cassez les œufs dans un bol et les fouetter énergétiquement avec le lait ou la crème et le miso
  • - Faire chauffer une poêle de taille adéquate et y glisser la noix de beurre. Une fois le beurre fondu, verser le contenu du bol
  • - Abaisser le feu pour une omelette de cuisson homogène. Plier l’omelette en deux dans la poêle et la glisser sur une assiette
  • - À déguster chaude avec de belles tranches de pain ou une soupe miso !

 

(Credit photo par mhburton)


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