Omelette miso aux shiitakés

Ingrédient : Miso, Plat : Principal -

Omelette miso aux shiitakés

Seul, on n’a pas toujours le temps ni l’envie de se lancer dans la grande cuisine. Heureusement, le miso aromatisé aux shiitakés vient là à notre secours !

Et si vous êtes en grande compagnie, il suffit de multiplier les ingrédients par le nombre de convives… idéal pour un retour de randonnée ou de ballade en forêt d’automne...

 
Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min


Ingrédients (pour 1 personne) :
 

  • 2 œufs frais
  • ½ verre de lait ou une cuillère à soupe de crème fraîche (optionnelle)
  • Une noix de beurre

Préparation :

  • Cassez les œufs dans un bol et les fouetter énergiquement avec le lait ou la crème et le miso
  • Faire chauffer une poêle de taille adéquate et y glisser la noix de beurre. Une fois le beurre fondu, verser le contenu du bol
  • Abaisser le feu pour une omelette de cuisson homogène. Plier l’omelette en deux dans la poêle et la glisser sur une assiette
  • À déguster chaude avec de belles tranches de pain ou une soupe miso !

(Credit photo par mhburton)


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