Omelette miso aux shiitakés
Seul, on n’a pas toujours le temps ni l’envie de se lancer dans la grande cuisine. Heureusement, le miso aromatisé aux shiitakés vient là à notre secours !
Et si vous êtes en grande compagnie, il suffit de multiplier les ingrédients par le nombre de convives… idéal pour un retour de randonnée ou de ballade en forêt d’automne...
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 2 œufs frais
- ½ verre de lait ou une cuillère à soupe de crème fraîche (optionnelle)
- Une cuillère à café de Miso aux shiitakés
- Une noix de beurre
Préparation :
- Cassez les œufs dans un bol et les fouetter énergiquement avec le lait ou la crème et le miso
- Faire chauffer une poêle de taille adéquate et y glisser la noix de beurre. Une fois le beurre fondu, verser le contenu du bol
- Abaisser le feu pour une omelette de cuisson homogène. Plier l’omelette en deux dans la poêle et la glisser sur une assiette
- À déguster chaude avec de belles tranches de pain ou une soupe miso !
(Credit photo par mhburton)
