« Vin » de riz fermenté selon les méthodes traditionnelles japonaises. Il s’utilise comme du vin blanc en cuisine où il révèle les saveurs des poissons et viandes, réhausse les bouillons, sans acidité, en apportant une note Umami.
Utilisation :
La fraîcheur de ce saké 100% naturel révèle les saveurs des poissons, viandes, coquillages et légumes dans leur plénitude, et sans aucune acidité. Ce saké est produit en mettant en œuvre la recette japonaise traditionnelle du saké avec du riz français de Camargue et le savoir-faire traditionnel bourguignon.
Vin de riz naturel artisanal obtenu par fermentation de riz, sans additif, naturellement sans sulfites.
Retrouvez l'ensemble de nos recettes au saké de cuisine pour encore plus d'inspiration ici.
Conservation :
À conserver au frais après ouverture
Ingrédients :
Eau, riz de Camargue
Alcool :
12°alc./ vol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.