Notre miso frais moyen de riz 1/2 complet et soja non-pasteurisé simplement vieilli trois années entière.
On retrouve les même saveurs, mais plus rond et profond au palais. La couleur est plus foncée bien sûr.
Utilisation
Comme le miso moyen dasn les soupes, les sauces et les mariandes.
Ingrédients: riz Bio semi-complet d'Italie, du Soja Bio de France, Sel de Guérande (labelisé Nature et Progrès).
Nos misos sont vivants, au goût évolutif. Ils se conservent plusieurs semaines au frais et à l'abri de la lumière, plusieurs mois au réfrigérateur.