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Dorée : Genmaicha Golden Ale -

Cette bière blonde au Genmaicha est le fruit d'une collaboration avec la patisserie TOMO ayant sélectionné ce thé cultivé par la famille Shigeta à Shizuoka au Japon. Retrouvez les saveurs herbacées du thé vert et grillées du riz de la variété "Milky queen" faisant la spécificité de ce Genmaicha pour un accord très harmonieux avec la base céréalière de cette Golden ale. Une seconde note japonisante grâce à l'ajout d'amazaké et de riz malté kôji apporte une suavité et une souplesse unique à cette bière très rafraichissante. Conservation : Boisson naturelle. Bière artisanale non filtrée et non pasteurisée. À conserver debout...

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Matcha : Japanese Rice Lager -

Cette bière assume pleinement son inspiration japonaise. Son style Japanese Rice Lager ajoute une part de riz dans la recette afin d'obtenir une bière légère et sèche, à la robe claire. Associée au Matcha, on retrouve des arômes délicats de thé, de céréales et de riz. IBU : 13 EBC : 6 Conservation : Boisson naturelle. Bière artisanale non filtrée et non pasteurisée. À conserver debout à l’abri de la lumière. À consommer frais de préférence avant deux ans. Ingrédients : eau, malt d'orge* français, riz rond de Camargue*, malt de froment* français, houblon* (Cascade), thé matcha*, sucre de canne*, levures, *ingrédients...

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Brune : Brown Ale -

Cette bière à la robe brune possède des arômes sucrés de malt avec des notes légères de caramel et de pain toasté. Des saveurs épicées se révèlent également en bouche grâce aux houblons Fuggle. Une bière de dégustation à la fois gourmande et légère. Cette recette traditionnelle britanique est revistée avec une touche japonisante grâce à l'ajout de riz malté kôji, apportant suavité et souplesse en bouche. Boisson naturelle. Bière artisanale non filtrée et non pasteurisée. À conserver debout à l’abri de la lumière. À consommer frais de préférence avant deux ans. IBU : 26 EBC : 50 Ingrédients :...

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Saison : Farmhouse Ale -

Cette bière blonde de fermentation haute révèle des arômes d'agrumes et de résine de pin grâce à l'utilisation des houblons Simcoe et Cascade. En bouche, elle présente une base céréalière avec une note finale très sèche et légèrement épicée. Cette recette traditionnelle belge est revisitée avec une touche japonisante grâce à l'utilisation d'ingrédients issus du saké, apportant suavité et souplesse en bouche. IBU : 21 EBC : 8 Conservation : Boisson naturelle. Bière artisanale non filtrée et non pasteurisée. À conserver debout à l’abri de la lumière. À consommer frais de préférence avant deux ans. Ingrédients : Malts d’orge, malt de...

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Blonde : British Golden Ale -

Cette bière à la robe dorée libère en bouche des saveurs de céréales et de malt, ainsi qu'une agréable amertume grâce au houblon Cascade. Au nez, le houblon Fuggle apporte des arômes herbacés. Sa fraîcheur et son accessibilité en font une bière idéale pour se désaltérer.  IBU : 24 EBC : 8 Conservation : Boisson naturelle. Bière artisanale non filtrée et non pasteurisée. À conserver debout à l’abri de la lumière. À consommer frais de préférence avant deux ans. Ingrédients : eau, malt d'orge, malt de froment, riz rond de Camargue, houblons (Fuggle, Cascade), sucre de canne, levures. Amertume : 2/5 Douceur :...

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Made in Bourgogne

À Varennes-Sous-Dun et maturés dans nos chaîs

Fabrique Artisanale

Pratiquant les méthodes traditionnelles japonaises

Bio et sans OGM

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