Junmaï - produit exclusivement avec du riz, sans ajout d'alcool
Polissage du riz – 95%
Degré d'alcool – 15%
Contenance - 75cl
Ingrédients – eau, riz*, ferments
« L'Envol » est un hommage à la grue japonaise symbolisant sagesse et longévité : épuré, élégant, aérien. Doté d'une belle fraîcheur, il trouvera sa place tant à l'apéritif qu'à table où il s’accommodera facilement avec un ceviche, un risotto aux praires, ou un aligot.
A servir entre 10 et 12°C, et à déguster dans le mois après ouverture.
