Édito du 15 septembre 2021
Sortie de crise.... la belle blague !
Dès que j’ai eu l’âge de comprendre ce que la télévision disait, chaque jour on évoquait la crise… c’était dans les années 1970. Avec 6% de croissance en 2021 la France rejoindrait ainsi les “tigres asiatiques” !
Certes, on retombera sur nos pieds dès la fin d’année, mais pour autant les problématiques de changement climatique, de réduction de nos émissions C02 et de transition écologique resteront bien présentes et pour longtemps. Et en même temps ce sont nos actions d’aujourd’hui, souvent nos efforts, qui pourront sauver notre vie sur la planète.
Nous avons besoin de visions et d’actions de long-terme.
KŪRA réduit les transports, participe au développement de filières françaises et équitables du champ à l’assiette, tout en apportant du plaisir et des saveurs nouvelles.
Un incendie approche, tel le colibri qui apporte quelques gouttes d’eau, dans un joyeux enthousiasme, j'espère que “KŪRA fait sa part”.
Dans cette veine, je vous souhaite quelques instants de bonheur...
À découvrir ce mois-ci, notre Tamari de pois chiche cultivé en Bourgogne : une première mondiale !
Bonne lecture et bonne dégustation !
Hervé André Durand - Président fondateur de KŪRA
