Qu'est-ce que le saké culinaire ?
Saké de cuisine Doux & Saké de cuisine Brut
Le saké est une boisson japonnaise alcoolisée à base de riz fermenté mais peut également être utilisé comme assaisonnement en cuisine. Notre saké Kura de Bourgogne est un vin de riz naturel artisanal obtenu par fermentation de riz, non-filtré et non pasteurisé avant la mise en bouteille. C'est un ingrédient clé de la cuisine japonaise. Nos sakés de cuisine Kura de Bourgogne sont disponibles en 2 éditions; Doux ou Brut. Ils sont 100% naturels.
Saké Brut : 17% alc.vol
Saké Doux (plus versatile) : 9% alc.vol
Ingrédients : Eau, riz rond bio, kôji (aspergillus oryzae), levures
Saké Doux (plus versatile) : 9% alc.vol
Ingrédients : Eau, riz rond bio, kôji (aspergillus oryzae), levures
A conserver debout à l’abri de la lumière.
La fraîcheur de nos sakés révèle les saveurs des poissons, viandes, coquillages et légumes dans leur plénitude et sans aucune acidité. Nos sakés sont produits en mettant en œuvre la recette japonaise traditionnelle du saké avec des riz européens et le savoir-faire traditionnel bourguignon.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Découvrez tous nos sakés ici.
(Photo : Michel Joly)
