Les beaux jours et les longs week-end de mai arrivants enfin, ce sera autant d’occasions pour des BBQ très conviviaux !
Ajoutez une touche de Japon par le grand classique de la marinade japonaise au lies de sakés, miso et sakés, à utiliser pour du poulet ou des poissons à griller directement ou en papillotes.
Ce pack "Barbecue" contient :
-100g de miso yuzu
-37,5cl de saké de cuisine brut
-500g de marc ou lies de saké frais
Nous adaptons le packaging de nos misos pour vos commandes par internet. Le miso est conditionné en sachet sous-vide plutôt qu'en boite plastique pour garantir le bon acheminement du colis.
Utilisation :
-Une CAS de miso au Yuzu
-Une CAS de Kasu
-3 CAS de saké culinaire
A mélanger avec votre viande ou poisson et mariner environ 2-3heures. Former des papillotes ou à griller directement ensuite sur une feu de BBQ pas trop vif pour ne pas caraméliser trop vite.
Le miso apporte le sel et les goûts asiatiques, les lies de sakés vont travailler la texture et attendrir, le saké mets en avant les saveurs. Un mélange étonnant et innovant !
