Barley est une bière forte de tradition anglaise à la robe ambrée avec des reflets rougeoyants. Au nez, elle dévoile des arômes intenses et complexes de malt, de caramel et de fruits secs. En bouche, elle est douce et presque liquoreuse avec une légère amertume pour équilibrer le tout.
Cette bière peut être vieillie plusieurs mois pour dévoiler toutes ses saveurs lors de la dégustation.
Une note japonisante grâce à l'ajout de riz malté Koji 米麹 apporte une suavité et une souplesse unique.
IBU : 42
EBC : 42
Conservation :
Boisson naturelle. Bière artisanale non filtrée et non pasteurisée. À conserver debout à l’abri de la lumière.
À consommer frais de préférence avant deux ans.
Ingrédients :
Malt, Orge, Blé, Houblon
Amertume : 2/5
Douceur : 5/5
Acidité 0/5
Arômes :
Malt, caramel, fruits secs
Alcool :
8,5°alc./ vol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
