Pour préparer votre propre miso ou des marinades au sel (shiokoji), au saké ou à la sauce de soja (shoyukoji).
L'usage de riz blanc apporte des saveurs douces et fruitées. Recommandé pour les misos clairs ou l'amazaké.
Fabriqué en Bourgogne (France), par Kura de Bourgogne
Utilisation :
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Ingrédients :
Riz bio (origine France), Eau, Aspergillus Orizae
Produit naturel au goût évolutif, à conserver au réfrigérateur et à consommer de préférence avant 6 semaines. Ce produit peut être congelé.
